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林家の食卓~蒸し器の代用になるものとは?~

はじめまして、制作部の林です。
突然のブログ初投稿です!

記念すべき初投稿は、最近ハマっているもの、ことを紹介したいと思います。

今後、業務や制作のこともしっかりと書いていきますが、
それ以外の記事は、今回のように【林家の食卓】として、
息抜きになるようなブログを書いていきたいと思います^^

以後、お見知りおきをm(__)m

早速ですが、
私が最近ハマっているものは、“いも恋”という“サツマイモ”のお饅頭です。

川越名物

小江戸川越にある「菓匠 右門(かしょう うもん)」というお店の名物で、
店頭でもくもくと蒸気を噴かしながら蒸しています。

塩気のあるもちもちの生地と、餡子とサツマイモの程良い甘さが時々恋しくなって、
川越へ遊びに行くと必ず食べます。

お持ち帰りもできて、自宅で温めて食べるのですが、
ただ普通に温めるのではなく、自宅で蒸して食べることにハマっています。

お家では電子レンジで温めるか、蒸し器で蒸すのですが、
自宅で簡単に蒸すことができればいいのになあ…。と思っていたらある道具を発見。

それは、、

≪ゆで卵メーカー≫

12年モノ

小学生の頃バザーで購入したものです。可愛いニワトリ!

ゆで卵メーカーはとても優秀で、
肉まんやシュウマイも簡単に蒸すことができる便利アイテムなんです。
使われず台所も奥に深くに眠っている方は、色々蒸してみてください。

そして作り方は単純で簡単です。
1.ゆで卵メーカーの受け皿を外し、線まで水を入れる
2.受け皿をセットして、その上に蒸し布を広げる
3.いも恋を置き蒸し布で包み、フタをする
4.電子レンジ(500w)で5分~5分半温める(←おススメは5分半)
5.温め終わってもすぐフタを開けず、2.3分冷ましてから食べてください。
※蒸気やお饅頭自体が結構熱いので注意!

割ってみると中はこんな感じです

美しい2層 

食べてみると、生地がもちもち、サツマイモがホクホクで良い!

良い!!!

あくまでも私好みの食べ方なので、普通に温めてももちろん美味しいですよ!
あと1つ冷蔵庫に残ってるので、休日のおやつにします。

それではみなさま、よい週末を^^

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